Home
Land
Italië
Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Pecorino 2025

Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Pecorino 2025

€14,90

95

Luca Maroni

2025

James Suckling

90

2024

Perswijn

3.5

2024

Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Pecorino 2025

Name: Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Pecorino 2025
Brand: Azienda Collefrisio
SKU: 685151
Price: 14.90 EUR
Availability: InStock

Herkomst: Italië - Abruzzen

Wijn

Wit

13.5%

Zacht, rijk

Van de lokale pecorinodruif
Vol, intens van smaak en heerlijk sappig
Mooi bij vitello tonnato, pasta met pesto of zeebaars

750 ml fles

Fles Op voorraad €14,90 Doos (6) Op voorraad €14,90 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€13,65

Veilig betalen, snelle bezorging

Gratis bezorging vanaf €75

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Smaakprofiel: Zacht, rijk

”

Volgele, complexe droge witte wijn met nuances van rijpe abrikozen, amandel en iets toast. De volle smaak is geurig, intens en bezit een lange afdronk met onder andere anijs.

Karaktervol wit uit de Abruzzen

Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Pecorino 2025

Een van onze favoriete Zuid-Italiaanse producenten is het vooruitstrevende Collefrisio, nabij het stadje Frisa, zuidoostelijk van Pescara. Een klein team maakt hier – van de druiven van ongeveer 35 hectaren wijngaarden – uitstekende wijnen die tot de allerbeste van de streek behoren.

Bijvoorbeeld deze krachtige droge witte wijn van de pecorinodruif. Dit autochtone Italiaanse druivenras wordt vrijwel uitsluitend aangeplant in de Abruzzen en de Marken en is daardoor tamelijk onbekend gebleven. De kwaliteit wordt door wijnkenners echter hooggewaardeerd. Tevens geholpen door de hernieuwde interesse in oude, ‘vergeten’ druivenrassen is de pecorino dan ook bezig aan een gestage opmars.

Wijnmaker Amedeo de Luca maakt er een volle, loepzuivere witte wijn van, met een prachtig evenwicht tussen opwekkend frisse zuren en een verleidelijke, volle smaak. Een fraaie culinaire match met smaakvolle voor- en hoofdgerechten, zoals vitello tonnato, pasta met pesto of zeebaars uit de oven.

Omschrijving van de wijn

Wie in de Italiaanse Abruzzen karakteristieke kwaliteit zoekt, komt al snel terecht bij een groepje van gepassioneerde kleine wijnbedrijven. Eén daarvan is Azienda Collefrisio, nabij het stadje Frisa. Met een kleine bezetting worden hier wijnen gemaakt die tot de allerbeste van de streek behoren. Deze krachtige, droge witte wijn is gemaakt van de pecorinodruif. Dit autochtone Italiaanse ras wordt vrijwel uitsluitend aangeplant in de Abruzzen en de iets noordelijker gelegen Marken. De druif is bezig aan een comeback en wordt door kenners hoog gewaardeerd. Wijnmaker Amedeo de Luca maakt er een volle, loepzuivere witte wijn van, met een prachtig evenwicht tussen opwekkend frisse zuren en een verleidelijke, volle smaak. Een mooie culinaire match met smaakvolle gerechten als vitello tonnato, pasta met pesto of zeebaars uit de oven.

Drinken bij

Een uitstekende begeleider van smaakvolle gerechten met vis of gevogelte.

Houdbaarheid

Gemakkelijk houdbaar tot zeker drie jaar na de oogst.

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.5%
Land: Italië
Herkomstgebied: Abruzzen
Producent: Azienda Collefrisio

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Pecorino
Smaak: Zacht, rijk
Geur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Azienda Collefrisio

Het strakke, moderne gebouw van wijnbedrijf Collefrisio, nabij het dorp Frisa in het zuidoosten van de Italiaanse regio Abruzzo, staat midden tussen de wijngaarden. Op de achtergrond zie je onherbergzame, met sneeuw bedekte bergtoppen. Hier staan twee innovatieve wijnmakers aan het roer, die – met respect voor de tradities van de streek – graag een beetje experimenteren.

Abruzzo is een minder bekende, maar prachtige streek. De wijnbouw wordt er bepaald door de Apennijnen, het gebergte dat de regio aan de westkant begrenst, en de Adriatische Zee aan de oostkant. De bergen zorgen voor de nodige verkoeling en het verschil tussen dag- en nachttemperatuur is groot. Dat levert druiven met veel aroma's op.

Collefrisio bezit 35 hectare, verdeeld over drie wijngaarden: Valle del Moro (waar de winery staat), Morrecine en Giuliano Teatino. Er staat zowel de blauwe montepulciano als de witte trebbiano aangeplant: dé druiven van deze regio. Daarnaast teelt het kleine bedrijf pecorino en falanghina. Ondanks het gebruik van moderne apparatuur als roestvrijstalen vergistingstanks waarvan de temperatuur geregeld kan worden, passen de wijnmakers ook nog traditionele methoden toe, zoals de druivenschillen langdurig laten weken in het druivensap. Voor de meeste wijnen wordt een combinatie van die technieken ingezet. Het resultaat: krachtige, uitgesproken wijnen met extra veel smaak.