Domaine de la Tour du Bon Bandol Rosé 2025
€26,20
Ga direct naar de productinformatie
Domaine de la Tour du Bon Bandol Rosé 2025
Herkomst:
Frankrijk
-
Provence
Wijn
Rosé
13.5%
- Verfijnde blend van mourvedre met cinsault en grenache
- Van grande dame Agnès Henry
- Nu schitterend, maar kan ook nog fantastisch rijpen in de fles
fles
Smaakprofiel:
”
Ultieme Provence-klassieker uit Bandol
Domaine de la Tour du Bon Bandol Rosé 2025
Bandol geldt als het summum van de Provence en Agnès Henry als de grande dame van deze kleine appellatie. Ze is inmiddels ruim 35 jaar eigenaresse en wijnmaakster van het paradijselijke La Tour du Bon, dat verborgen ligt op de top van een heuvel in het noordwesten van Bandol.
Haar 12 hectaren wijngaarden – omringd door pijnbossen en garrigues – staan aangeplant op een bodem van kalk en klei, met daaronder de karakteristieke, ijzerrijke terra rossa. Meer dan de helft van de aanplant is mourvèdre, de sterdruif van Bandol.
Agnès bewerkt haar wijngaarden biologisch en zet ook principes uit de biodynamie in. Kenmerkend voor haar wijnen is dat ze de kracht en complexiteit zo typisch voor Bandol verenigen met ongeëvenaarde puurheid, finesse en terroirexpressie.
Dat laatste is te danken aan haar minimalistische manier van werken. Agnès plukt de druiven – overwegend mourvèdre met cinsault en grenache – met de hand. In de kelder volgt een directe persing en een vergisting en rijping in roestvrijstalen tanks. Ze bottelt de wijn zonder filtering en klaring.
Deze werkwijze levert een schitterende Bandol op, die zowel z’n bijzondere terroir als de unieke signatuur van z’n maakster weerspiegelt. Drink ‘m bij typisch Provençaalse gerechten als salade niçoise, gegrilde vis of lamskoteletten met ratatouille. Maar probeer ‘m zeker ook bij kruidige, exotische gerechten, bijvoorbeeld uit de Noord-Afrikaanse keuken.
Dankzij het ruime aandeel mourvèdre kan deze rosé bovendien – anders dan u wellicht zou verwachten – nog jaren geweldig rijpen in de fles.
Omschrijving van de wijn
Drinken bij
Houdbaarheid
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2025
- Kleur
- Rosé
- Alcoholpercentage
- 13.5%
- Land
- Frankrijk
- Herkomstgebied
- Provence
- Producent
- Domaine de la Tour du Bon
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre, Clairette
- Allergenen
- Sulfieten
Palmares
Jancis Robinson
17
2024
JancisRobinson.com | 17/20 | Like flexed muscles
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Domaine de la Tour du Bon Bandol Rosé 2025