De Domaine Haut-Marin N°10 Vin Pétillant is een frisse en speelse mousserende wijn uit Gascogne in Zuidwest-Frankrijk. De wijn wordt gemaakt van 50% Gros Manseng, 40% Colombard en 10% Sauvignon Blanc: drie druiven die perfect passen bij de levendige, aromatische stijl van de streek.

In de geur komen volop aroma’s van tropisch fruit, citrus en witte bloemen naar voren. De fijne bubbels maken de smaak extra verfrissend, terwijl Gros Manseng voor wat rijpheid en rondeur zorgt. Colombard en Sauvignon Blanc brengen juist frisse zuren, citrus en een levendig karakter. De wijn heeft een subtiel zoetje, maar blijft dankzij zijn frisse zuren mooi in balans.

De verschillende druivenrassen worden afzonderlijk vergist bij lage temperatuur. Daarna rijpt de wijn drie maanden op de fijne gistcellen in roestvrijstalen tanks voordat de uiteindelijke blend wordt samengesteld. Vervolgens krijgt de wijn zijn lichte mousse. Het resultaat is een bijzonder toegankelijke Franse mousserende wijn met slechts 10,3% alcohol.

De Haut-Marin N°10 is ideaal als aperitief, bij een borrel of op een zonnig terras. Ook heerlijk bij lichte hapjes, frisse salades, schaal- en schelpdieren of licht kruidige gerechten.