Viña Falernia Elqui Valley Carmenère Gran Reserva 2022
€14,95
Ga direct naar de productinformatie
Viña Falernia Elqui Valley Carmenère Gran Reserva 2022
Herkomst:
Chili
-
Elqui Valley
Wijn
Rood
14.5%
- Bijzonder vol smakende rode Chileense wijn
- De overtreffende trap van 'gewone' carménère
- Heerlijk rond en aromatisch
- Erg lekker bij geurige stoofschotels
fles
Smaakprofiel: Krachtig, stevig, tannine
”
Viña Falernia Elqui Valley Carmenère Gran Reserva 2022
De reserva-kwaliteit is de overtreffende trap van de 'gewone' carménère. Deze wordt gemaakt van handgeplukte druiven die pas in juni worden geoogst, ruim twee maanden later dan de normale oogst.
Door de langere rijpingsperiode drogen de druiven wat in en worden zo een stuk geconcentreerder. Deze manier van werken verraadt de Noord-Italiaanse herkomst van de wijnmakers: deze 'appassimento-methode' wordt veelvuldig toegepast in Valpolicella.
Na de gisting rijpt de wijn zes tot acht maanden in topkwaliteit houten vaten van Amerikaanse origine. Zo ontstaat een bijzonder vol smakende rode Chileense wijn met zachte tannines en een lange, zuivere afdronk.
Falernia, Italiaans succes in Chili
Aldo Olivier, geboren in het Italiaanse Trentino, startte met zijn neef en streekgenoot Giorgio Flessati in 1997 Viña Falernia. Een bijzonder initiatief, want zij beheren de meest noordelijk gelegen wijngaarden van Chili. Deze bevinden zich in de Elquivallei, nabij de stad La Serena, ruim 500 kilometer ten noorden van Santiago.
Een - zoals al snel bleek - zeer geschikte streek voor het produceren van aromatische en frisse wijnen. Overdag is het (gematigd) warm, maar 's nachts koelt het sterk af door de westelijke oceaanwind of koele berglucht van de Andes uit het oosten. Hierdoor krijgen de druiven een intense geur en smaak en behouden ze verfrissende zuren.
Inmiddels zijn de wijnen van Falernia alom bekend en is er erkenning voor de uitstekende kwaliteit. De internationale doorbraak kwam in 2005. Toen werd Falernia's syrah beoordeeld als 'Wine of the Show' op de jaarlijkse Wines of Chile Awards in Santiago.
Omschrijving van de wijn
Drinken bij
Houdbaarheid
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2022
- Kleur
- Rood
- Alcoholpercentage
- 14.5%
- Land
- Chili
- Herkomstgebied
- Elqui Valley
- Producent
- Viña Falernia
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Carmenère
- Smaak
- Krachtig, stevig
- Geur
- intens, complex
- Allergenen
- Sulfieten
Palmares
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Viña Falernia Elqui Valley Carmenère Gran Reserva 2022
