Gaia Wines Santorini Wild Ferment Assyrtiko 2025
€49,95
Ga direct naar de productinformatie
Gaia Wines Santorini Wild Ferment Assyrtiko 2025
Herkomst:
Griekenland
-
Peloponnisos
Wijn
Wit
13.5%
- Van assyrtikodruiven van oude wijnstokken op vulkanische grond
- Intens , finesserijk en complex, met subtiel eiken
- Prachtige begeleider van gegrilde vis en schaal- en schelpdieren
fles
Smaakprofiel: Zacht, rijk
”
Adembenemende Griekse eilandwijn
Gaia Wines Santorini Wild Ferment Assyrtiko 2025
Gaia Wines is het bijzondere wijndomein van twee vooruitstrevende Grieken - Yiannis Paraskevopoulos en Leon Karatsalos - met productie in Nemea en Santorini. De hoogwaardige technische inbreng komt voor een deel van Yiannis, die afstudeerde aan de wijnuniversiteit van Bordeaux. Met landbouwkundig ingenieur Leon behoort hij tot de beste wijnproducenten in Griekenland.
De strakdroge witte Assyrtiko van het eiland Santorini is een echte bijzonderheid. De zeer oude stokken met assyrtikodruiven staan op vulkanische grond en worden door de kronkelig gegroeide stam beschermd tegen de harde zeewind.
Gaia gebruikt uitsluitend wilde gistcellen voor de fermentatie – vandaar de naam. Een pracht van een wijn, die blind geproefd veel overeenkomsten heeft met topkwaliteit Chardonnay uit een koel klimaat! Het Engelse Decanter magazine was erg onder de indruk en gaf een eerdere oogst maar liefst 97 punten.
Omschrijving van de wijn
Drinken bij
Houdbaarheid
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2025
- Kleur
- Wit
- Alcoholpercentage
- 13.5%
- Land
- Griekenland
- Herkomstgebied
- Peloponnisos
- Producent
- Gaia Wines
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Assyrtiko
- Smaak
- Zacht, rijk
- Geur
- rijp, tropisch, boter, eiken
- Allergenen
- Sulfieten
Palmares
Parker
94
2025
The Wine Advocate | 94/100 | A multifaceted wine
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Gaia Wines Santorini Wild Ferment Assyrtiko 2025
