Een kwaliteit en stijl zoals die vroeger werd gemaakt

  • fantastische rode beaujolais met een authentieke smaak
  • elegant en verleidelijk
  • fris, pittig en evenwichtig
  • combineert perfect met koud vlees of lichte stoofgerechten

Medaille

Een echte voorvechter van behoud van typiciteit is ongetwijfeld beaujolaisproducent Jean-Paul Brun. Als een van de pioniers in de streek besloot hij niet te chaptaliseren (suiker toevoegen aan de druivenmost voor meer alcohol in de wijn) en alleen natuurlijke gist te gebruiken.

Het resultaat is een fantastische rode beaujolais met een authentieke smaak, wars van moderne gistgeuren. Een kwaliteit en stijl zoals die vroeger werd gemaakt.

In de jaren vijftig en zestig van de vorige eeuw zorgde deze werkwijze ervoor dat beaujolais in Frankrijk dé favoriete brasseriewijn werd. De l'Ancien is het paradepaardje van Brun en hij maakt deze fraaie wijn van druiven van zijn oudste wijnstokken. De grote elegantie en verleidelijkheid steken scherp af tegen naar banaan en perendrups geurende 'fabriekswijn’.

Bruns ambachtelijke wijnen zetten serieuze sommeliers ertoe aan beaujolais weer op hun wijnkaart te zetten. Deze elegante, fijn geurende rode wijn past uitstekend in de huidige trend van lichte en puur natuurlijke smaken.

Wijnmaker Heerlijk bij tartaar van rund

WIJNMAGAZINE PROEFSCHRIFT:
De wijnen zijn echter allesbehalve 'Parkeriaanse blockbusters' in de vorm van veel kleur, veel alcohol, veel hout en veel materie. Ze munten uit in verteerbaarheid, lichtvoetigheid en de puurste druivenexpressie.

Proefnotitie

Authentieke beaujolais met een helderrode tint. In de geur klein rood fruit én een kenmerkende kruidigheid. De smaak is fris, pittig en evenwichtig, de afdronk aromatisch.

Drinken bij

Fraaie toegankelijke rode wijn, op zijn best bij koude vleesschotels of lichte stoofgerechten.

Houdbaarheid

Nu drinken, goed houdbaar tot zeker vier jaar na de oogst.

Van € 13,50 voor € 11,95

Aanbieding geldig t/m 31 januari

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Beaujolais
Producent Jean-Paul Brun
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Gamay
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Proefpakket Wijnbericht januari (12 flessen)


Dit proefpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Herdade de São Miguel Alentejo Escolha dos Enologos
  • 1 Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Riesling Trocken
  • 1 Ronco Blanchis Collio Pinot Grigio
  • 1 Finca Os Cobatos Monterrei Godello
  • 1 Domaine Coudoulet Pays d'Oc Viognier
  • 1 Domaine Coudoulet Pays d'Oc Merlot
  • 1 Platea Ribera del Duero roble
  • 1 Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais L'Ancien
  • 1 Pontificis Pays d'Oc Grenache-Syrah-Mourvèdre
  • 1 Révélation Pays d'Oc Pinot Noir
  • 1 Domaine Huguenot Marsannay Rouge
  • 1 DeMorgenzon Stellenbosch Maestro Blue

Van € 155,80 voor € 132,50

12
Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais L'Ancien

Jean-Paul Brun

Jean Paul Brun is een wijnmaker in de Beaujolais die zijn eigen weg gaat. Hij trekt zich niet veel aan van de Franse regeltjes voor deze regio en maakt wijnen op een manier die hij zelf goed vindt. En met succes: de vraag naar zijn Beaujolais is groot.

Jean Paul groeide op een gemengd boerenbedrijf op, waar ook 4 hectare wijnstokken bij hoorde. Als kind trok hij daar al naartoe en al jong nam hij de wijngaarden over van zijn vader. Hij maakte er een wijnbedrijf van: Terres Dorées. Hij moest alles zelf doen, inclusief reisjes naar Parijs om zijn wijnen te verkopen aan winkels en restaurants. Inmiddels is Terres Dorées, dat in het zuiden van de Beaujolais ligt, 30 hectare groot en bezit Brun nog zo’n 15 hectare in onder andere Morgon en Fleurie.

Brun wijkt bij het wijn maken af van de gangbare methoden in de streek. Hij gebruikt bijvoorbeeld gisten die op zijn domein ‘in de lucht hangen’ in plaats van industrieel geproduceerde gist. Ook voegt hij (bijna) geen suiker aan de geperste druiven toe, zodat het alcoholgehalte aangenaam laag blijft, en krijgen de wijnen een minimale hoeveelheid sulfiet. Allemaal zaken die ertoe bijdragen dat zijn wijn zuiver, heel fruitig en vooral heel erg smakelijk is.

Even geduld a.u.b.